畜肉類 うし [ひき肉] 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分61.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.4 g
たんぱく質17.1 g
イソロイシン720 g
ロイシン1300 g
リシン(リジン)1400 g
含硫アミノ酸;メチオニン410 g
含硫アミノ酸;シスチン180 g
含硫アミノ酸;合計590 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン670 g
芳香族アミノ酸;チロシン560 g
芳香族アミノ酸;合計1200 g
トレオニン(スレオニン)770 g
トリプトファン190 g
バリン790 g
ヒスチジン610 g
アルギニン1100 g
アラニン1000 g
アスパラギン酸1500 g
グルタミン酸2500 g
グリシン1100 g
プロリン820 g
セリン730 g
ヒドロキシプロリン280 g
アミノ酸組成計17000 g
アンモニア230 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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