畜肉類 うし ［輸入牛肉］ サーロイン 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分57.7 g
トリアシルグリセロール当量(21.5) g
脂質23.7 g
脂肪酸総量(20.52) g
飽和脂肪酸(10.85) g
一価不飽和脂肪酸(9.24) g
多価不飽和脂肪酸(0.43) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.17) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.26) g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸(11) mg
ラウリン酸(16) mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸(620) mg
ペンタデカン酸(140) mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸(5400) mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸(290) mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸(4300) mg
アラキジン酸(45) mg
ベヘン酸(8) mg
リグノセリン酸(0) mg
デセン酸(0) mg
ミリストレイン酸(110) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(580) mg
ヘプタデセン酸(160) mg
計(8300) mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸(66) mg
ドコセン酸(0) mg
テトラコセン酸(0) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(2) mg
n-6リノール酸(240) mg
n-3α‐リノレン酸(110) mg
n-6γ‐リノレン酸(0) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(0) mg
n-6イコサジエン酸(2) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(12) mg
n-3イコサテトラエン酸(14) mg
n-6アラキドン酸(9) mg
n-3イコサペンタエン酸(6) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(0) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(35) mg
n-6ドコサペンタエン酸(0) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(1) mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク