畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分67.3 g
トリアシルグリセロール当量10.1 g
脂質11.2 g
脂肪酸総量9.65 g
飽和脂肪酸4.35 g
一価不飽和脂肪酸4.80 g
多価不飽和脂肪酸0.50 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.48 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸6 mg
ラウリン酸7 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸300 mg
ペンタデカン酸39 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸100 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1300 mg
アラキジン酸8 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸62 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸310 mg
ヘプタデセン酸75 mg
計4300 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸27 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸380 mg
n-3α‐リノレン酸13 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸26 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸53 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸15 mg
n-3 ドコサペンタエン酸5 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク