畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分30.2 g
トリアシルグリセロール当量63.8 g
脂質64.1 g
脂肪酸総量60.95 g
飽和脂肪酸26.54 g
一価不飽和脂肪酸32.16 g
多価不飽和脂肪酸2.25 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.11 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.14 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸45 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸2100 mg
ペンタデカン酸330 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸15000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸750 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸8000 mg
アラキジン酸45 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸700 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸2500 mg
ヘプタデセン酸600 mg
計28000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸130 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2100 mg
n-3α‐リノレン酸110 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸46 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク