畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分47.4 g
トリアシルグリセロール当量37.3 g
脂質39.4 g
脂肪酸総量35.65 g
飽和脂肪酸12.79 g
一価不飽和脂肪酸21.87 g
多価不飽和脂肪酸0.99 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.95 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸18 mg
ラウリン酸28 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸1000 mg
ペンタデカン酸120 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸7900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸260 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸3400 mg
アラキジン酸24 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸570 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸2100 mg
ヘプタデセン酸350 mg
計19000 mg
n-9オレイン酸18000 mg
n-7シス-バクセン酸940 mg
イコセン酸160 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸850 mg
n-3α‐リノレン酸33 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸17 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸50 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸36 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク