畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分60.0 g
トリアシルグリセロール当量(19.3) g
脂質20.2 g
脂肪酸総量(18.47) g
飽和脂肪酸(8.23) g
一価不飽和脂肪酸(9.48) g
多価不飽和脂肪酸(0.75) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.03) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.72) g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸(4) mg
ラウリン酸(15) mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸(650) mg
ペンタデカン酸(98) mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸(4900) mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸(220) mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸(2400) mg
アラキジン酸(14) mg
ベヘン酸(0) mg
リグノセリン酸(0) mg
デセン酸(0) mg
ミリストレイン酸(210) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(750) mg
ヘプタデセン酸(170) mg
計(8300) mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸(49) mg
ドコセン酸(0) mg
テトラコセン酸(0) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(0) mg
n-6リノール酸(680) mg
n-3α‐リノレン酸(33) mg
n-6γ‐リノレン酸(0) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(0) mg
n-6イコサジエン酸(0) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(21) mg
n-3イコサテトラエン酸(0) mg
n-6アラキドン酸(23) mg
n-3イコサペンタエン酸(0) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(0) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(0) mg
n-6ドコサペンタエン酸(0) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(0) mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク