畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かたロース 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分65.9 g
トリアシルグリセロール当量12.7 g
脂質13.9 g
脂肪酸総量12.11 g
飽和脂肪酸5.10 g
一価不飽和脂肪酸6.42 g
多価不飽和脂肪酸0.59 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.06 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.53 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸6 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸310 mg
ペンタデカン酸57 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸130 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1600 mg
アラキジン酸10 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸2 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸100 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸470 mg
ヘプタデセン酸120 mg
計5700 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸39 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸1 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸460 mg
n-3α‐リノレン酸42 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸21 mg
n-3イコサテトラエン酸3 mg
n-6アラキドン酸34 mg
n-3イコサペンタエン酸5 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸8 mg
n-3 ドコサペンタエン酸14 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク