畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.0 g
トリアシルグリセロール当量18.0 g
脂質19.8 g
脂肪酸総量17.17 g
飽和脂肪酸7.23 g
一価不飽和脂肪酸9.10 g
多価不飽和脂肪酸0.83 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.80 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸6 mg
ラウリン酸12 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸570 mg
ペンタデカン酸87 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸4200 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸200 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2100 mg
アラキジン酸12 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸5 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸210 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸750 mg
ヘプタデセン酸170 mg
計7900 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸51 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸7 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸2 mg
n-6リノール酸710 mg
n-3α‐リノレン酸33 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸4 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸27 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸43 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸13 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク