畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分64.6 g
トリアシルグリセロール当量13.8 g
脂質15.0 g
脂肪酸総量13.18 g
飽和脂肪酸5.79 g
一価不飽和脂肪酸6.90 g
多価不飽和脂肪酸0.49 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.47 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸5 mg
ラウリン酸7 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸350 mg
ペンタデカン酸41 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸120 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1600 mg
アラキジン酸9 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸88 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸450 mg
ヘプタデセン酸90 mg
計6200 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸38 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸410 mg
n-3α‐リノレン酸18 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸6 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸20 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸36 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸7 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク