畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分65.7 g
トリアシルグリセロール当量12.5 g
脂質13.6 g
脂肪酸総量11.97 g
飽和脂肪酸4.51 g
一価不飽和脂肪酸6.98 g
多価不飽和脂肪酸0.47 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.01 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.46 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸4 mg
ラウリン酸6 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸280 mg
ペンタデカン酸33 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸94 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1200 mg
アラキジン酸6 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸5 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸120 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸560 mg
ヘプタデセン酸100 mg
計6200 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸39 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸390 mg
n-3α‐リノレン酸14 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸5 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸20 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸38 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸7 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク