畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分63.4 g
トリアシルグリセロール当量13.9 g
脂質15.5 g
脂肪酸総量13.23 g
飽和脂肪酸5.34 g
一価不飽和脂肪酸7.49 g
多価不飽和脂肪酸0.40 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.01 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.39 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸6 mg
ラウリン酸8 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸310 mg
ペンタデカン酸65 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸160 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1300 mg
アラキジン酸8 mg
ベヘン酸3 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸100 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸500 mg
ヘプタデセン酸170 mg
計6700 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸48 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸350 mg
n-3α‐リノレン酸14 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸15 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸19 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸7 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク