畜肉類 うし ［和牛肉］ ばら 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分38.4 g
トリアシルグリセロール当量45.6 g
脂質50.0 g
脂肪酸総量43.55 g
飽和脂肪酸15.54 g
一価不飽和脂肪酸26.89 g
多価不飽和脂肪酸1.12 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.05 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.07 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸13 mg
ラウリン酸28 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸1200 mg
ペンタデカン酸150 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸10000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸310 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸3800 mg
アラキジン酸25 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸740 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸2800 mg
ヘプタデセン酸430 mg
計23000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸210 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1000 mg
n-3α‐リノレン酸52 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸15 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸36 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸18 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク