畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分47.2 g
トリアシルグリセロール当量38.5 g
脂質40.0 g
脂肪酸総量36.76 g
飽和脂肪酸14.75 g
一価不飽和脂肪酸21.04 g
多価不飽和脂肪酸0.97 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.04 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.93 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸14 mg
ラウリン酸21 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸930 mg
ペンタデカン酸120 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸9400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸290 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸4000 mg
アラキジン酸25 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸350 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1500 mg
ヘプタデセン酸300 mg
計19000 mg
n-9オレイン酸18000 mg
n-7シス-バクセン酸740 mg
イコセン酸170 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸850 mg
n-3α‐リノレン酸44 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸15 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸31 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸28 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク