畜肉類 うし ［和牛肉］ かたロース 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分56.4 g
トリアシルグリセロール当量24.4 g
脂質26.1 g
脂肪酸総量23.29 g
飽和脂肪酸8.28 g
一価不飽和脂肪酸14.17 g
多価不飽和脂肪酸0.83 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.80 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸530 mg
ペンタデカン酸89 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸5300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸220 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2100 mg
アラキジン酸9 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸220 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1100 mg
ヘプタデセン酸300 mg
計12000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸110 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸700 mg
n-3α‐リノレン酸32 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸41 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸22 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸28 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸7 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク