小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたもの の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分44.2 g
トリアシルグリセロール当量3.4 g
脂質3.7 g
脂肪酸総量3.23 g
飽和脂肪酸1.37 g
一価不飽和脂肪酸1.12 g
多価不飽和脂肪酸0.74 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.05 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.69 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸18 mg
ラウリン酸53 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸84 mg
ペンタデカン酸8 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸990 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸7 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸190 mg
アラキジン酸13 mg
ベヘン酸4 mg
リグノセリン酸4 mg
デセン酸1 mg
ミリストレイン酸5 mg
ペンタデセン酸Tr mg
パルミトレイン酸20 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計1100 mg
n-9オレイン酸1000 mg
n-7シス-バクセン酸33 mg
イコセン酸9 mg
ドコセン酸6 mg
テトラコセン酸1 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸1 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸690 mg
n-3α‐リノレン酸44 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸1 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸Tr mg
n-3イコサテトラエン酸Tr mg
n-6アラキドン酸Tr mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸1 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質110 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク