小麦 [小麦粉] 強力粉 2等 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分14.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.9 g
たんぱく質12.6 g
イソロイシン480 g
ロイシン920 g
リシン(リジン)260 g
含硫アミノ酸;メチオニン210 g
含硫アミノ酸;シスチン310 g
含硫アミノ酸;合計530 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン690 g
芳香族アミノ酸;チロシン410 g
芳香族アミノ酸;合計1100 g
トレオニン(スレオニン)390 g
トリプトファン150 g
バリン560 g
ヒスチジン300 g
アルギニン480 g
アラニン380 g
アスパラギン酸520 g
グルタミン酸4800 g
グリシン480 g
プロリン1700 g
セリン730 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計14000 g
アンモニア570 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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