小麦 [小麦粉] 中力粉 2等 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分14.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.9 g
たんぱく質9.7 g
イソロイシン360 g
ロイシン700 g
リシン(リジン)220 g
含硫アミノ酸;メチオニン170 g
含硫アミノ酸;シスチン250 g
含硫アミノ酸;合計420 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン500 g
芳香族アミノ酸;チロシン310 g
芳香族アミノ酸;合計810 g
トレオニン(スレオニン)300 g
トリプトファン110 g
バリン430 g
ヒスチジン230 g
アルギニン400 g
アラニン300 g
アスパラギン酸410 g
グルタミン酸3500 g
グリシン380 g
プロリン1200 g
セリン550 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計10000 g
アンモニア400 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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