小麦 [小麦粉] 薄力粉 1等 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分14.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.7 g
たんぱく質8.3 g
イソロイシン320 g
ロイシン610 g
リシン(リジン)190 g
含硫アミノ酸;メチオニン150 g
含硫アミノ酸;シスチン240 g
含硫アミノ酸;合計390 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン450 g
芳香族アミノ酸;チロシン270 g
芳香族アミノ酸;合計710 g
トレオニン(スレオニン)260 g
トリプトファン110 g
バリン380 g
ヒスチジン200 g
アルギニン320 g
アラニン260 g
アスパラギン酸370 g
グルタミン酸3000 g
グリシン310 g
プロリン1000 g
セリン470 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計9000 g
アンモニア350 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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