鶏卵 全卵 素揚げ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分54.8 g
トリアシルグリセロール当量29.9 g
脂質31.9 g
脂肪酸総量28.56 g
飽和脂肪酸4.71 g
一価不飽和脂肪酸16.95 g
多価不飽和脂肪酸6.89 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.78 g
n-6系多価不飽和脂肪酸5.12 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸2 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸45 mg
ペンタデカン酸14 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸27 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1200 mg
アラキジン酸110 mg
ベヘン酸50 mg
リグノセリン酸24 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸6 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸310 mg
ヘプタデセン酸24 mg
計16000 mg
n-9オレイン酸16000 mg
n-7シス-バクセン酸720 mg
イコセン酸230 mg
ドコセン酸7 mg
テトラコセン酸27 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸4800 mg
n-3α‐リノレン酸1700 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸25 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸17 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸200 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸13 mg
n-3 ドコサペンタエン酸8 mg
n-6ドコサペンタエン酸53 mg
n-3ドコサヘキサエン酸77 mg
未同定物質440 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク