鶏卵 全卵 いり の栄養素一覧
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 190kcal | | たんぱく質 | 13.3g | | 脂質 | 16.7g | | 食物繊維総量 | 0g | | 炭水化物 | 0.3g | | ナトリウム | 160mg | | 食塩相当量 | 0.4g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
7%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
9.3%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
21%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
27.9%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
鶏卵 全卵 いり の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 787 kJ | | エネルギー | 190 kcal | | 水分 | 70 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.1 g | | たんぱく質 | 13.3 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 g | | コレステロール | 400 mg | | 脂質 | 16.7 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 g | | 食物繊維総量 | 0 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 0.3 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 0.9 g | | ナトリウム | 160 mg | | カリウム | 140 mg | | カルシウム | 58 mg | | マグネシウム | 13 mg | | リン | 200 mg | | 鉄 | 1.8 mg | | 亜鉛 | 1.4 mg | | 銅 | 0.05 mg | | マンガン | 0.03 mg | | ヨウ素 | 22 μg | | セレン | 31 μg | | クロム | 0 μg | | モリブデン | 5 μg | | レチノール | 180 μg | | α-カロテン | μg | | β-カロテン | μg | | β-クリプトキサンチン | μg | | β-カロテン当量 | μg | | レチノール活性当量 | 180 μg | | ビタミンD | 4.7 μg | | α-トコフェロール | 2.4 mg | | β-トコフェロール | Tr mg | | γ-トコフェロール | 2.7 mg | | δ-トコフェロール | 0.1 mg | | ビタミンK | 21 μg | | ビタミンB1 | 0.07 mg | | ビタミンB2 | 0.42 mg | | ナイアシン | 0.1 mg | | ナイアシン当量 | 3.5 mg | | ビタミンB6 | 0.11 mg | | ビタミンB12 | 1.1 μg | | 葉酸 | 48 μg | | パントテン酸 | 1.16 mg | | ビオチン | 26 μg | | ビタミンC | 0 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0.4 g | | 備考 | 別名：スクランブルエッグ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.0 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 |
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