ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分50.3 g
トリアシルグリセロール当量(12.3) g
脂質13.5 g
脂肪酸総量(11.69) g
飽和脂肪酸(6.94) g
一価不飽和脂肪酸(4.01) g
多価不飽和脂肪酸(0.74) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.08) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.66) g
酪酸(290) mg
ヘキサン酸(180) mg
ヘプタン酸(1) mg
オクタン酸(120) mg
デカン酸(240) mg
ラウリン酸(400) mg
トリデカン酸(1) mg
ミリスチン酸(990) mg
ペンタデカン酸(96) mg
antペンタデカン酸(42) mg
パルミチン酸(3300) mg
isoパルミチン酸(21) mg
ヘプタデカン酸(46) mg
antヘプタデカン酸(39) mg
ステアリン酸(1100) mg
アラキジン酸(20) mg
ベヘン酸(9) mg
リグノセリン酸(10) mg
デセン酸(24) mg
ミリストレイン酸(85) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(170) mg
ヘプタデセン酸(28) mg
計(3700) mg
n-9オレイン酸(240) mg
n-7シス-バクセン酸(11) mg
イコセン酸(27) mg
ドコセン酸(5) mg
テトラコセン酸(0) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(0) mg
n-6リノール酸(600) mg
n-3α‐リノレン酸(66) mg
n-6γ‐リノレン酸(1) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(1) mg
n-6イコサジエン酸(3) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(10) mg
n-3イコサテトラエン酸(Tr) mg
n-6アラキドン酸(36) mg
n-3イコサペンタエン酸(1) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(1) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(2) mg
n-6ドコサペンタエン酸(6) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(13) mg
未同定物質(11) mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク