和生菓子・和半生菓子類 カステラ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分25.6 g
トリアシルグリセロール当量4.3 g
脂質5.0 g
脂肪酸総量4.16 g
飽和脂肪酸1.51 g
一価不飽和脂肪酸1.74 g
多価不飽和脂肪酸0.91 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.83 g
酪酸0 mg
ヘキサン酸0 mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸3 mg
デカン酸7 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸43 mg
ペンタデカン酸6 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸1100 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸11 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸360 mg
アラキジン酸2 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸5 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸87 mg
ヘプタデセン酸6 mg
計1600 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸12 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸730 mg
n-3α‐リノレン酸27 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸8 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸66 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸5 mg
n-3 ドコサペンタエン酸6 mg
n-6ドコサペンタエン酸13 mg
n-3ドコサヘキサエン酸45 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク