大豆 全粒 青大豆 国産 乾 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分12.5 g
トリアシルグリセロール当量16.9 g
脂質19.3 g
脂肪酸総量16.19 g
飽和脂肪酸2.49 g
一価不飽和脂肪酸3.59 g
多価不飽和脂肪酸10.11 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.51 g
n-6系多価不飽和脂肪酸8.60 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸13 mg
ペンタデカン酸6 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1800 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸16 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸530 mg
アラキジン酸54 mg
ベヘン酸68 mg
リグノセリン酸25 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸1 mg
パルミトレイン酸16 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計3500 mg
n-9オレイン酸3300 mg
n-7シス-バクセン酸240 mg
イコセン酸31 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸2 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸8600 mg
n-3α‐リノレン酸1500 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質240 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク