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食品栄養素調べ一覧辞典
]肉・魚・野菜など食品の栄養成分・栄養価の一覧や表を表示。様々な食品から栄養をバランスよく摂り、元気な健康生活を
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：塩化マグネシム） の脂肪酸量：各種成分量
豆類
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大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：塩化マグネシム）
成分詳細/
炭水化物
/
アミノ酸
/
脂肪酸
水分
85.9 g
トリアシルグリセロール当量
4.5 g
脂質
4.9 g
脂肪酸総量
4.32 g
飽和脂肪酸
0.79 g
一価不飽和脂肪酸
0.92 g
多価不飽和脂肪酸
2.60 g
n-3系多価不飽和脂肪酸
0.31 g
n-6系多価不飽和脂肪酸
2.29 g
酪酸
- mg
ヘキサン酸
- mg
ヘプタン酸
- mg
オクタン酸
- mg
デカン酸
- mg
ラウリン酸
0 mg
トリデカン酸
- mg
ミリスチン酸
7 mg
ペンタデカン酸
Tr mg
antペンタデカン酸
- mg
パルミチン酸
500 mg
isoパルミチン酸
- mg
ヘプタデカン酸
5 mg
antヘプタデカン酸
- mg
ステアリン酸
240 mg
アラキジン酸
22 mg
ベヘン酸
19 mg
リグノセリン酸
- mg
デセン酸
- mg
ミリストレイン酸
- mg
ペンタデセン酸
- mg
パルミトレイン酸
4 mg
ヘプタデセン酸
2 mg
計
900 mg
n-9オレイン酸
- mg
n-7シス-バクセン酸
- mg
イコセン酸
8 mg
ドコセン酸
0 mg
テトラコセン酸
- mg
ヘキサデカジエン酸
- mg
ヘキサデカトリエン酸
- mg
ヘキサデカテトラエン酸
- mg
n-6リノール酸
2300 mg
n-3α‐リノレン酸
310 mg
n-6γ‐リノレン酸
- mg
n-3オクタデカテトラエン酸
- mg
n-6イコサジエン酸
0 mg
n-3イコサトリエン酸
- mg
n-6イコサトリエン酸
- mg
n-3イコサテトラエン酸
- mg
n-6アラキドン酸
- mg
n-3イコサペンタエン酸
- mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸
- mg
ドコサジエン酸
- mg
n-6ドコサテトラエン酸
- mg
n-3 ドコサペンタエン酸
- mg
n-6ドコサペンタエン酸
- mg
n-3ドコサヘキサエン酸
- mg
未同定物質
- mg
可食部100g当たりの成分です。
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参考資料：日本人の食事摂取基準（2020年版）
色々な食べ物に含まれる栄養素を掲載。ダイエットや食べ過ぎ防止、食生活の改善・見直しなど健康的な食生活を送る一助になれば幸いです。
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