大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 の栄養素一覧
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 429kcal | | たんぱく質 | 37.5g | | 脂質 | 21.6g | | 食物繊維総量 | 19.4g | | 炭水化物 | 33.3g | | ナトリウム | 5mg | | 食塩相当量 | Trg |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
15.9%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
20.9%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
47.7%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
62.7%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 1788 kJ | | エネルギー | 429 kcal | | 水分 | 2.5 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 35 g | | たんぱく質 | 37.5 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.2 g | | コレステロール | (Tr) mg | | 脂質 | 21.6 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 g | | 食物繊維総量 | 19.4 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 33.3 g | | 有機酸 | 1.8 g | | 灰分 | 5.1 g | | ナトリウム | 5 mg | | カリウム | 2000 mg | | カルシウム | 160 mg | | マグネシウム | 240 mg | | リン | 710 mg | | 鉄 | 7.6 mg | | 亜鉛 | 4.2 mg | | 銅 | 1.31 mg | | マンガン | 3.24 mg | | ヨウ素 | 1 μg | | セレン | 5 μg | | クロム | 5 μg | | モリブデン | 290 μg | | レチノール | 0 μg | | α-カロテン | 1 μg | | β-カロテン | 5 μg | | β-クリプトキサンチン | 2 μg | | β-カロテン当量 | 7 μg | | レチノール活性当量 | 1 μg | | ビタミンD | 0 μg | | α-トコフェロール | 2.2 mg | | β-トコフェロール | 1.1 mg | | γ-トコフェロール | 14 mg | | δ-トコフェロール | 9.8 mg | | ビタミンK | 38 μg | | ビタミンB1 | 0.14 mg | | ビタミンB2 | 0.26 mg | | ナイアシン | 2.7 mg | | ナイアシン当量 | 12 mg | | ビタミンB6 | 0.39 mg | | ビタミンB12 | 0 μg | | 葉酸 | 260 μg | | パントテン酸 | 0.71 mg | | ビオチン | 27 μg | | ビタミンC | 1 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | Tr g | | 備考 | |
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