大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分12.7 g
トリアシルグリセロール当量16.5 g
脂質18.8 g
脂肪酸総量15.81 g
飽和脂肪酸2.42 g
一価不飽和脂肪酸3.77 g
多価不飽和脂肪酸9.62 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.59 g
n-6系多価不飽和脂肪酸8.03 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸12 mg
ペンタデカン酸8 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1700 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸18 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸510 mg
アラキジン酸51 mg
ベヘン酸59 mg
リグノセリン酸22 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸13 mg
ヘプタデセン酸5 mg
計3700 mg
n-9オレイン酸3500 mg
n-7シス-バクセン酸220 mg
イコセン酸29 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸8000 mg
n-3α‐リノレン酸1600 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸3 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸2 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質140 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク