大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分6.9 g
トリアシルグリセロール当量30.0 g
脂質32.1 g
脂肪酸総量28.74 g
飽和脂肪酸4.98 g
一価不飽和脂肪酸7.50 g
多価不飽和脂肪酸16.26 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.18 g
n-6系多価不飽和脂肪酸14.08 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸27 mg
ペンタデカン酸11 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸28 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1300 mg
アラキジン酸94 mg
ベヘン酸140 mg
リグノセリン酸58 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸26 mg
ヘプタデセン酸16 mg
計7400 mg
n-9オレイン酸6900 mg
n-7シス-バクセン酸440 mg
イコセン酸67 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸14000 mg
n-3α‐リノレン酸2200 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸11 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸9 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク