大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分2.6 g
トリアシルグリセロール当量23.7 g
脂質25.1 g
脂肪酸総量22.65 g
飽和脂肪酸3.43 g
一価不飽和脂肪酸5.61 g
多価不飽和脂肪酸13.61 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.96 g
n-6系多価不飽和脂肪酸11.65 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸16 mg
ペンタデカン酸7 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸23 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸700 mg
アラキジン酸65 mg
ベヘン酸93 mg
リグノセリン酸35 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸20 mg
ヘプタデセン酸12 mg
計5500 mg
n-9オレイン酸5200 mg
n-7シス-バクセン酸340 mg
イコセン酸45 mg
ドコセン酸18 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸12000 mg
n-3α‐リノレン酸2000 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸6 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク