小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分39.2 g
トリアシルグリセロール当量3.7 g
脂質4.1 g
脂肪酸総量3.57 g
飽和脂肪酸1.50 g
一価不飽和脂肪酸1.24 g
多価不飽和脂肪酸0.82 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.05 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.77 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸20 mg
ラウリン酸57 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸92 mg
ペンタデカン酸9 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸8 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸210 mg
アラキジン酸14 mg
ベヘン酸5 mg
リグノセリン酸4 mg
デセン酸1 mg
ミリストレイン酸5 mg
ペンタデセン酸Tr mg
パルミトレイン酸22 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計1200 mg
n-9オレイン酸1200 mg
n-7シス-バクセン酸37 mg
イコセン酸10 mg
ドコセン酸5 mg
テトラコセン酸1 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸1 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸770 mg
n-3α‐リノレン酸51 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸1 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸Tr mg
n-3イコサテトラエン酸Tr mg
n-6アラキドン酸Tr mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸1 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質120 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク