（もやし類） ブラックマッペもやし 油いため の栄養素一覧
野菜 >> （もやし類） ブラックマッペもやし 油いため
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 41kcal | | たんぱく質 | 2.3g | | 脂質 | 0.9g | | 食物繊維総量 | g | | 炭水化物 | 5.8g | | ナトリウム | 9mg | | 食塩相当量 | Trg |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
1.5%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
2%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
4.5%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
6%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
（もやし類） ブラックマッペもやし 油いため の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 173 kJ | | エネルギー | 41 kcal | | 水分 | 90.6 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 g | | たんぱく質 | 2.3 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | g | | コレステロール | mg | | 脂質 | 0.9 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 g | | 食物繊維総量 | g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 5.8 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 0.3 g | | ナトリウム | 9 mg | | カリウム | 71 mg | | カルシウム | 18 mg | | マグネシウム | 13 mg | | リン | 34 mg | | 鉄 | 0.4 mg | | 亜鉛 | 0.3 mg | | 銅 | 0.07 mg | | マンガン | 0.1 mg | | ヨウ素 | 2 μg | | セレン | 1 μg | | クロム | 0 μg | | モリブデン | 38 μg | | レチノール | μg | | α-カロテン | μg | | β-カロテン | μg | | β-クリプトキサンチン | μg | | β-カロテン当量 | μg | | レチノール活性当量 | μg | | ビタミンD | μg | | α-トコフェロール | 1.1 mg | | β-トコフェロール | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 mg | | δ-トコフェロール | 0.1 mg | | ビタミンK | 14 μg | | ビタミンB1 | 0.04 mg | | ビタミンB2 | 0.06 mg | | ナイアシン | 0.5 mg | | ナイアシン当量 | 0.9 mg | | ビタミンB6 | 0.05 mg | | ビタミンB12 | μg | | 葉酸 | 53 μg | | パントテン酸 | 0.5 mg | | ビオチン | 2.6 μg | | ビタミンC | 7 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | Tr g | | 備考 | 種皮及び損傷部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 |
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