ほうれんそう 葉 冷凍 油いため の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分84.6 g
トリアシルグリセロール当量4.1 g
脂質4.5 g
脂肪酸総量3.90 g
飽和脂肪酸0.31 g
一価不飽和脂肪酸2.35 g
多価不飽和脂肪酸1.23 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.48 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.73 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸Tr mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸3 mg
ペンタデカン酸2 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸190 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸2 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸68 mg
アラキジン酸23 mg
ベヘン酸14 mg
リグノセリン酸9 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸2 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸15 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計2300 mg
n-9オレイン酸2200 mg
n-7シス-バクセン酸110 mg
イコセン酸46 mg
ドコセン酸3 mg
テトラコセン酸6 mg
ヘキサデカジエン酸Tr mg
ヘキサデカトリエン酸23 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸730 mg
n-3α‐リノレン酸480 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸Tr mg
n-6イコサジエン酸3 mg
n-3イコサトリエン酸0 mg
n-6イコサトリエン酸1 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質160 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク