[食品栄養素調べ一覧辞典]肉・魚・野菜など食品の栄養成分・栄養価の一覧や表を表示。様々な食品から栄養をバランスよく摂り、元気な健康生活を

（みつば類）根みつば葉茹で物の栄養素一覧

野菜 >> （みつば類）根みつば葉茹で物

栄養成分表示*可食部100g当たりの成分

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
0.7%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
0.9%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3

2.1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
2.7%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

廃棄率	0 ％
エネルギー	79 kJ
エネルギー	19 kcal
水分	92.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質	2.1 g
たんぱく質	2.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	g
コレステロール	0 mg
脂質	0.1 g
利用可能炭水化物（単糖当量）	g
利用可能炭水化物（質量計）	g
差引き法による利用可能炭水化物	0.8 g
食物繊維総量	3.3 g
糖アルコール	g
炭水化物	3.9 g
有機酸	g
灰分	0.8 g
ナトリウム	4 mg
カリウム	270 mg
カルシウム	64 mg
マグネシウム	18 mg
リン	54 mg
鉄	1.2 mg
亜鉛	0.2 mg
銅	0.07 mg
マンガン	0.35 mg
ヨウ素	μg
セレン	μg
クロム	μg
モリブデン	μg
レチノール	0 μg
α-カロテン	23 μg
β-カロテン	2000 μg
β-クリプトキサンチン	20 μg
β-カロテン当量	2100 μg
レチノール活性当量	170 μg
ビタミンD	0 μg
α-トコフェロール	1.4 mg
β-トコフェロール	0 mg
γ-トコフェロール	0 mg
δ-トコフェロール	0 mg
ビタミンK	150 μg
ビタミンB1	0.03 mg
ビタミンB2	0.05 mg
ナイアシン	0.4 mg
ナイアシン当量	0.9 mg
ビタミンB6	0.04 mg
ビタミンB12	0 μg
葉酸	43 μg
パントテン酸	0.27 mg
ビオチン	μg
ビタミンC	12 mg
アルコール	g
食塩相当量	0 g
備考	軟白栽培品根及び株元を除いたものゆでた後水冷し、手搾りしたもの硝酸イオン： 0 g

参考資料：日本人の食事摂取基準（2020年版）

色々な食べ物に含まれる栄養素を掲載。ダイエットや食べ過ぎ防止、食生活の改善・見直しなど健康的な食生活を送る一助になれば幸いです。