（なす類） なす 果実 茹で物 の栄養素一覧

野菜 >> （なす類） なす 果実 茹で物
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー17kcal
たんぱく質1g
脂質0.1g
食物繊維総量2.1g
炭水化物4.5g
ナトリウム1mg
食塩相当量0g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
0.6%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
0.8%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
1.8%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
2.4%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

（なす類） なす 果実 茹で物 の栄養素詳細

廃棄率0 ％
エネルギー69 kJ
エネルギー17 kcal
水分94 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.7 g
たんぱく質1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量Tr g
コレステロールTr mg
脂質0.1 g
利用可能炭水化物（単糖当量）2.3 g
利用可能炭水化物（質量計）2.3 g
差引き法による利用可能炭水化物2.5 g
食物繊維総量2.1 g
糖アルコール g
炭水化物4.5 g
有機酸0.3 g
灰分0.4 g
ナトリウム1 mg
カリウム180 mg
カルシウム20 mg
マグネシウム16 mg
リン27 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.05 mg
マンガン0.15 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン98 μg
β-クリプトキサンチン1 μg
β-カロテン当量98 μg
レチノール活性当量8 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.3 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK10 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン0.4 mg
ナイアシン当量0.6 mg
ビタミンB60.03 mg
ビタミンB120 μg
葉酸22 μg
パントテン酸0.29 mg
ビオチン μg
ビタミンC1 mg
アルコール g
食塩相当量0 g
備考へたを除いたもの 硝酸イオン： Tr
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