ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 の栄養素一覧

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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー27kcal
たんぱく質1.7g
脂質0.1g
食物繊維総量3.8g
炭水化物6.6g
ナトリウム2mg
食塩相当量0g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
1.3%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
3%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
3.9%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 の栄養素詳細

廃棄率15 ％
エネルギー111 kJ
エネルギー27 kcal
水分90.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.3 g
たんぱく質1.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 g
コレステロール0 mg
脂質0.1 g
利用可能炭水化物（単糖当量） g
利用可能炭水化物（質量計） g
差引き法による利用可能炭水化物3.2 g
食物繊維総量3.8 g
糖アルコール g
炭水化物6.6 g
有機酸 g
灰分0.7 g
ナトリウム2 mg
カリウム340 mg
カルシウム10 mg
マグネシウム17 mg
リン37 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.15 mg
マンガン0.4 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg
レチノール0 μg
α-カロテン42 μg
β-カロテン500 μg
β-クリプトキサンチン14 μg
β-カロテン当量530 μg
レチノール活性当量44 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.6 mg
β-トコフェロールTr mg
γ-トコフェロール0.1 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK34 μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.09 mg
ナイアシン1.4 mg
ナイアシン当量1.8 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB120 μg
葉酸210 μg
パントテン酸0.64 mg
ビオチン μg
ビタミンC24 mg
アルコール g
食塩相当量0 g
備考廃棄部位： 株元及び裸葉 硝酸イオン： 0 g
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