調味料類 (その他) 料理酒 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分82.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.2 g
たんぱく質0.2 g
イソロイシン5.4 g
ロイシン10 g
リシン(リジン)6.3 g
含硫アミノ酸;メチオニン1.3 g
含硫アミノ酸;シスチン2.8 g
含硫アミノ酸;合計4.0 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン5.7 g
芳香族アミノ酸;チロシン3.9 g
芳香族アミノ酸;合計9.6 g
トレオニン(スレオニン)7.0 g
トリプトファン0.5 g
バリン9.1 g
ヒスチジン4.5 g
アルギニン9.7 g
アラニン15 g
アスパラギン酸16 g
グルタミン酸57 g
グリシン8.4 g
プロリン17 g
セリン10 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計190 g
アンモニア6.6 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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