調味料類 (だし類) 昆布だし 煮出し のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分98.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.2 g
たんぱく質0.1 g
イソロイシン0.5 g
ロイシン0.8 g
リシン(リジン)0.6 g
含硫アミノ酸;メチオニン0.3 g
含硫アミノ酸;シスチン1.7 g
含硫アミノ酸;合計1.9 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン0.6 g
芳香族アミノ酸;チロシン0.6 g
芳香族アミノ酸;合計1.2 g
トレオニン(スレオニン)1.5 g
トリプトファン0 g
バリン1.0 g
ヒスチジン0.3 g
アルギニン0.5 g
アラニン4.5 g
アスパラギン酸69 g
グルタミン酸100 g
グリシン1.6 g
プロリン3.0 g
セリン1.7 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計190 g
アンモニア3.1 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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