調味料類 (みそ類) 米みそ 淡色辛みそ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分45.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.1 g
たんぱく質12.5 g
イソロイシン640 g
ロイシン1000 g
リシン(リジン)750 g
含硫アミノ酸;メチオニン130 g
含硫アミノ酸;シスチン200 g
含硫アミノ酸;合計330 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン680 g
芳香族アミノ酸;チロシン490 g
芳香族アミノ酸;合計1200 g
トレオニン(スレオニン)540 g
トリプトファン140 g
バリン710 g
ヒスチジン360 g
アルギニン930 g
アラニン590 g
アスパラギン酸1500 g
グルタミン酸2200 g
グリシン560 g
プロリン730 g
セリン700 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計13000 g
アンモニア280 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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