調味料類 (みそ類) 米みそ 甘みそ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分42.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.7 g
たんぱく質9.7 g
イソロイシン480 g
ロイシン830 g
リシン(リジン)510 g
含硫アミノ酸;メチオニン140 g
含硫アミノ酸;シスチン130 g
含硫アミノ酸;合計270 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン540 g
芳香族アミノ酸;チロシン400 g
芳香族アミノ酸;合計940 g
トレオニン(スレオニン)430 g
トリプトファン120 g
バリン540 g
ヒスチジン290 g
アルギニン730 g
アラニン490 g
アスパラギン酸1100 g
グルタミン酸1800 g
グリシン450 g
プロリン540 g
セリン590 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計10000 g
アンモニア220 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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