調味料類 (しょうゆ類) たまりしょうゆ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分57.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.2 g
たんぱく質11.8 g
イソロイシン460 g
ロイシン600 g
リシン(リジン)660 g
含硫アミノ酸;メチオニン83 g
含硫アミノ酸;シスチン120 g
含硫アミノ酸;合計210 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン440 g
芳香族アミノ酸;チロシン110 g
芳香族アミノ酸;合計540 g
トレオニン(スレオニン)490 g
トリプトファン23 g
バリン570 g
ヒスチジン250 g
アルギニン410 g
アラニン580 g
アスパラギン酸1300 g
グルタミン酸2700 g
グリシン620 g
プロリン630 g
セリン640 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計11000 g
アンモニア330 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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