魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分64.1 g
トリアシルグリセロール当量6.8 g
脂質8.3 g
脂肪酸総量6.53 g
飽和脂肪酸1.92 g
一価不飽和脂肪酸2.71 g
多価不飽和脂肪酸1.90 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.62 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.26 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸- mg
ラウリン酸2 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸260 mg
ペンタデカン酸39 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸63 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸390 mg
アラキジン酸26 mg
ベヘン酸11 mg
リグノセリン酸7 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸3 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸220 mg
ヘプタデセン酸28 mg
計1200 mg
n-9オレイン酸1000 mg
n-7シス-バクセン酸200 mg
イコセン酸610 mg
ドコセン酸540 mg
テトラコセン酸64 mg
ヘキサデカジエン酸14 mg
ヘキサデカトリエン酸4 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸95 mg
n-3α‐リノレン酸64 mg
n-6γ‐リノレン酸7 mg
n-3オクタデカテトラエン酸130 mg
n-6イコサジエン酸17 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸7 mg
n-3イコサテトラエン酸43 mg
n-6アラキドン酸84 mg
n-3イコサペンタエン酸370 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸20 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸16 mg
n-3 ドコサペンタエン酸120 mg
n-6ドコサペンタエン酸38 mg
n-3ドコサヘキサエン酸880 mg
未同定物質540 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク