魚類 (鮭・ます類) たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテー のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分54.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質22.3 g
たんぱく質25.2 g
イソロイシン1200 g
ロイシン2000 g
リシン(リジン)2400 g
含硫アミノ酸;メチオニン800 g
含硫アミノ酸;シスチン280 g
含硫アミノ酸;合計1100 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン1100 g
芳香族アミノ酸;チロシン950 g
芳香族アミノ酸;合計2000 g
トレオニン(スレオニン)1300 g
トリプトファン310 g
バリン1400 g
ヒスチジン720 g
アルギニン1600 g
アラニン1600 g
アスパラギン酸2600 g
グルタミン酸3600 g
グリシン1600 g
プロリン1100 g
セリン1200 g
ヒドロキシプロリン150 g
アミノ酸組成計26000 g
アンモニア370 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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