魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮つき　蒸し の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分60.2 g
トリアシルグリセロール当量15.3 g
脂質15.8 g
脂肪酸総量14.64 g
飽和脂肪酸2.41 g
一価不飽和脂肪酸7.57 g
多価不飽和脂肪酸4.66 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.18 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.43 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸310 mg
ペンタデカン酸28 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸53 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸450 mg
アラキジン酸45 mg
ベヘン酸22 mg
リグノセリン酸11 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸5 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸430 mg
ヘプタデセン酸21 mg
計6100 mg
n-9オレイン酸5700 mg
n-7シス-バクセン酸450 mg
イコセン酸590 mg
ドコセン酸330 mg
テトラコセン酸44 mg
ヘキサデカジエン酸35 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2100 mg
n-3α‐リノレン酸660 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸100 mg
n-6イコサジエン酸160 mg
n-3イコサトリエン酸56 mg
n-6イコサトリエン酸50 mg
n-3イコサテトラエン酸120 mg
n-6アラキドン酸50 mg
n-3イコサペンタエン酸400 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸27 mg
ドコサジエン酸16 mg
n-6ドコサテトラエン酸13 mg
n-3 ドコサペンタエン酸200 mg
n-6ドコサペンタエン酸17 mg
n-3ドコサヘキサエン酸620 mg
未同定物質550 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク