海老/蟹類 (かに類) 毛蟹 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分81.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.1 g
たんぱく質15.8 g
イソロイシン600 g
ロイシン1000 g
リシン(リジン)1000 g
含硫アミノ酸;メチオニン370 g
含硫アミノ酸;シスチン160 g
含硫アミノ酸;合計530 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン540 g
芳香族アミノ酸;チロシン500 g
芳香族アミノ酸;合計1000 g
トレオニン(スレオニン)640 g
トリプトファン130 g
バリン630 g
ヒスチジン320 g
アルギニン1600 g
アラニン830 g
アスパラギン酸1300 g
グルタミン酸1900 g
グリシン1100 g
プロリン820 g
セリン630 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計14000 g
アンモニア220 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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