貝類 ほたてがい 貝柱 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分78.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.3 g
たんぱく質16.9 g
イソロイシン580 g
ロイシン1100 g
リシン(リジン)1100 g
含硫アミノ酸;メチオニン390 g
含硫アミノ酸;シスチン250 g
含硫アミノ酸;合計640 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン510 g
芳香族アミノ酸;チロシン440 g
芳香族アミノ酸;合計950 g
トレオニン(スレオニン)630 g
トリプトファン130 g
バリン570 g
ヒスチジン280 g
アルギニン930 g
アラニン890 g
アスパラギン酸1400 g
グルタミン酸2200 g
グリシン2000 g
プロリン450 g
セリン660 g
ヒドロキシプロリン22 g
アミノ酸組成計15000 g
アンモニア230 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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