魚類 (ふぐ類) まふぐ 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分79.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.6 g
たんぱく質18.9 g
イソロイシン930 g
ロイシン1500 g
リシン(リジン)1700 g
含硫アミノ酸;メチオニン540 g
含硫アミノ酸;シスチン240 g
含硫アミノ酸;合計780 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン680 g
芳香族アミノ酸;チロシン650 g
芳香族アミノ酸;合計1300 g
トレオニン(スレオニン)860 g
トリプトファン220 g
バリン1000 g
ヒスチジン450 g
アルギニン1200 g
アラニン1100 g
アスパラギン酸1800 g
グルタミン酸2600 g
グリシン1100 g
プロリン740 g
セリン780 g
ヒドロキシプロリン(150) g
アミノ酸組成計18000 g
アンモニア400 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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