魚類 かます 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分72.7 g
トリアシルグリセロール当量6.4 g
脂質7.2 g
脂肪酸総量6.12 g
飽和脂肪酸2.09 g
一価不飽和脂肪酸2.23 g
多価不飽和脂肪酸1.80 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.50 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.26 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸240 mg
ペンタデカン酸31 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸35 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸340 mg
アラキジン酸21 mg
ベヘン酸9 mg
リグノセリン酸13 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸9 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸500 mg
ヘプタデセン酸25 mg
計1500 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸85 mg
ドコセン酸69 mg
テトラコセン酸40 mg
ヘキサデカジエン酸20 mg
ヘキサデカトリエン酸17 mg
ヘキサデカテトラエン酸9 mg
n-6リノール酸56 mg
n-3α‐リノレン酸32 mg
n-6γ‐リノレン酸8 mg
n-3オクタデカテトラエン酸41 mg
n-6イコサジエン酸12 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸7 mg
n-3イコサテトラエン酸21 mg
n-6アラキドン酸130 mg
n-3イコサペンタエン酸340 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸16 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸3 mg
n-3 ドコサペンタエン酸110 mg
n-6ドコサペンタエン酸41 mg
n-3ドコサヘキサエン酸940 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク