魚類 （かつお類） かつお 春獲り 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分72.2 g
トリアシルグリセロール当量0.4 g
脂質0.5 g
脂肪酸総量0.38 g
飽和脂肪酸0.12 g
一価不飽和脂肪酸0.06 g
多価不飽和脂肪酸0.19 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.17 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.02 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸Tr mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸15 mg
ペンタデカン酸3 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸78 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸4 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸22 mg
アラキジン酸1 mg
ベヘン酸1 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸Tr mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸14 mg
ヘプタデセン酸2 mg
計40 mg
n-9オレイン酸32 mg
n-7シス-バクセン酸8 mg
イコセン酸4 mg
ドコセン酸2 mg
テトラコセン酸2 mg
ヘキサデカジエン酸1 mg
ヘキサデカトリエン酸Tr mg
ヘキサデカテトラエン酸Tr mg
n-6リノール酸5 mg
n-3α‐リノレン酸3 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸6 mg
n-6イコサジエン酸1 mg
n-3イコサトリエン酸1 mg
n-6イコサトリエン酸1 mg
n-3イコサテトラエン酸1 mg
n-6アラキドン酸7 mg
n-3イコサペンタエン酸39 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸1 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸Tr mg
n-3 ドコサペンタエン酸4 mg
n-6ドコサペンタエン酸4 mg
n-3ドコサヘキサエン酸120 mg
未同定物質19 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク