魚類 うなぎ きも 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分77.2 g
トリアシルグリセロール当量4.1 g
脂質5.3 g
脂肪酸総量3.93 g
飽和脂肪酸1.20 g
一価不飽和脂肪酸1.80 g
多価不飽和脂肪酸0.93 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.79 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.13 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸95 mg
ペンタデカン酸9 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸790 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸7 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸290 mg
アラキジン酸6 mg
ベヘン酸2 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸2 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸190 mg
ヘプタデセン酸9 mg
計1400 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸140 mg
ドコセン酸40 mg
テトラコセン酸14 mg
ヘキサデカジエン酸5 mg
ヘキサデカトリエン酸3 mg
ヘキサデカテトラエン酸2 mg
n-6リノール酸50 mg
n-3α‐リノレン酸10 mg
n-6γ‐リノレン酸2 mg
n-3オクタデカテトラエン酸6 mg
n-6イコサジエン酸8 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸6 mg
n-3イコサテトラエン酸26 mg
n-6アラキドン酸53 mg
n-3イコサペンタエン酸150 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸9 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸120 mg
n-6ドコサペンタエン酸9 mg
n-3ドコサヘキサエン酸470 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク