芋類 (やまのいも類) ながいも ながいも 塊根 水煮 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分84.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.4 g
たんぱく質2.0 g
イソロイシン57 g
ロイシン85 g
リシン(リジン)69 g
含硫アミノ酸;メチオニン21 g
含硫アミノ酸;シスチン19 g
含硫アミノ酸;合計40 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン75 g
芳香族アミノ酸;チロシン45 g
芳香族アミノ酸;合計120 g
トレオニン(スレオニン)61 g
トリプトファン27 g
バリン74 g
ヒスチジン36 g
アルギニン180 g
アラニン98 g
アスパラギン酸160 g
グルタミン酸390 g
グリシン56 g
プロリン49 g
セリン150 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計1600 g
アンモニア66 g
剰余アンモニア1.2 g
可食部100g当たりの成分です。
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