（動物油脂類） 牛脂 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分Tr g
トリアシルグリセロール当量93.8 g
脂質99.8 g
脂肪酸総量89.67 g
飽和脂肪酸41.05 g
一価不飽和脂肪酸45.01 g
多価不飽和脂肪酸3.61 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.17 g
n-6系多価不飽和脂肪酸3.44 g
酪酸0 mg
ヘキサン酸0 mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸0 mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸75 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸2200 mg
ペンタデカン酸300 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸23000 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸840 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸14000 mg
アラキジン酸130 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸600 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸2700 mg
ヘプタデセン酸580 mg
計41000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸380 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸3300 mg
n-3α‐リノレン酸170 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸69 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸56 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク